GOUDA PEÇA

Tem textura, lisa, compacta, com algumas olhaduras pequenas arredondadas e amarelada.

Ele é um queijo gordo, de possui média umidade e maturado, derivado do leite uma massa semi cozida, consistência de queijo e aroma doce e frutado.

Sabor suave, harmonizado com vinho tinto, sopa de cebola, suflês, puro e em omeletes.